Un restaurante cargado de pasión, donde el buen hacer y la esencia de las pequeñas cosas son sus ejes principales.

#WELOVE
STREETFOOD

Debido a la situación del COVID-19, hemos reducido temporalmente un 80% nuestra carta disponible.

  • COLIFLOR TEMPURA 6

    Coliflor, salsa BBQ, sésamo blanco y germinado de berros

  • HUEVOS ROTOS ALMA 7

    Txistorra de Navarra, huevo a baja temperatura, espuma de patata trufada, Pimentón de la Vera y migas de pan.

  • TRIO DE MINI BURGERS 8

    Tres mini burgers de carne, queso Le Gruyere, pepinillo, germinados de cebolla y pamplinas

  • BAO PANCETA DE CERDO 8

    Dos bao de panceta de cerdo, salsa BBQ, espuma de tofu, cebollas rojas encurtidas y germinados verdes

  • MINI ROCK SHRIMP BURGERS 9

    Tres mini burgers de gambón crocante, mayonesa Sriracha y germinado de berro

  • TACO DF 8

    Tres tacos de tortilla de maíz, cerdo, cremoso de piña, cebollas perla, Tajín, sal Maldón

  • BAO DE GAMBÓN 9

    Dos bao de langostinos tempurizados, mayonesa de limón, sésamo negro, cebollino y jalapeños

  • LOS MERO NACHOS 11

    (PARA COMPARTIR ENTRE 2 PERSONAS)
    Tortilla de maíz, chile con carne, guacamole, pico de gallo, queso fundido, crema agria y jalapeños

platos para

compartir

platos del

jardín

  • ENSALADA + TRES 7

    Lechuga viva y romana, vinagreta cítrica, caramelizado de nueces, arándanos y queso Roquefort

  • BURRATA SUREÑA 9

    Burrata italiana, salsa tartufata, tomate de crimea, nueces, flor de albahaca, aceite extra virgen con pan ciabatta

  • BOWL HINDI 8,5

    Arroz basmati, arroz salvaje, atún, cebollino, puerro, edamames, almendras y wakame fresco

hamburguesas

{ todas las hamburguesas vienen acompañadas con patatas fritas }

{ el pan es tipo brioche artesanal }

  • ALMA MATTER 11

    Carne de 180 g, queso cheddar fundido con bacon, lechuga batavia, tomate y pepinillo

  • MEISTER 11

    Carne de 180 g, cremoso aguacate con bacon, lechuga batavia, tomate y salsa alemana.

  • LUPITA 11

    Carne de 180 g, queso cheddar fundido, chile con carne, guacamole, jalapeños, pico de gallo y tortilla de maíz crujiente

  • NAVARRA 11,50

    Carne de 180 g, fundido de queso de cabra empanado, mermelada de txistorra de Navarra , rúcula y berros

  • DULCE MAESTRA 11

    Carne de 180 g, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, lechuga batavia, tomate y pepinillos

  • VEGANA 11

    Patty de garbanzo y quinoa, queso a elegir, cebolla roja, tomate y lechuga batavia.

  • PORTOBELLO 11

    Carne de 180 g, queso de cabra, champiñones salteados trufados, rúcula y berros

  • SERRANO 11

    Carne de 180 g, tortilla jugosa, queso Monterrey Jack, pimientos del piquillo, jamón serrano y lechuga batavia

  • SR. CABRA 11

    Carne de 180 g, crema de queso Cabrales, mermelada de arándanos, bacon, rúcula y berros

  • LILY PORK 10,5

    Pulled pork, salsa BBQ y especial de la casa

especiales

real taste 2.0 y 3.0

Elige el número de carnes que prefieras, queso cheddar, bacon, mermelada especial, lechuga batavia, tomate y pepinillo

  • Real Taste 2.0 - 2x180 g 15
  • Real Taste 3.0 - 3x180 g 19

para los peques

  • ALMAKIDS BURGER 8,5

    Hamburguesa con 120 g de carne, queso cheddar fundido acompañado de patatas fritas, bebida y helado

  • ALMAKIDS CHICKEN FINGERS 8,5

    Crujientes tiras de pollo acompañadas de patatas fritas, bebida y helado

principales

  • RIB EYE 500 G. 18

    Entrecot de lomo alto al grill

  • SHORT RIBS 16

    Churrasco de añojo cocinado a baja temperatura por 18 h servido en su jugo

  • BABY BACK 15

    Costillar de cerdo cocinado por 12 h a baja temperatura bañado en salsa BBQ de la casa

  • ENTRAÑA 15

    Entraña de vacuno glaseada con mantequilla clarificada en trufa blanca, aire de sal y polvo de aceituna negra

Cada principal viene acompañado de una guarnición a elegir:

  • Arroz basmati con tropezones de nueces
  • Vegetales thai (zanahorias baby, calabacín, pimientos y brócoli)
  • Patatas fritas

postres

  • EL NEGRO 4,5

    Coulant de chocolate negro, helado de arándanos y tulipas de limón

  • CARRUSEL DE COLORES 4,5

    Crumble de chocolate negro y cacahuete, frutos rojos caramelizados y paleta de Oreo

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