Un restaurante cargado de pasión, donde el buen hacer y la esencia de las pequeñas cosas son sus ejes principales.

#WELOVE
STREETFOOD

  • COLIFLOR TEMPURA 3

    Coliflor, salsa BBQ, sésamo blanco y germinado de berros

  • HUEVOS ROTOS ALMA 4

    Txistorra de Navarra, huevo a baja temperatura, espuma de patata trufada, Pimentón de la Vera y migas de pan.

  • TRIO DE MINI BURGERS 6

    Tres mini burgers de carne, queso Le Gruyere, pepinillo, germinados de cebolla y pamplinas

  • BAO PANCETA DE CERDO 6,5

    Dos bao de panceta de cerdo, salsa BBQ, espuma de tofu, cebollas rojas encurtidas y germinados verdes

  • MINI ROCK SHRIMP BURGERS 7

    Tres mini burgers de gambón crocante, mayonesa Sriracha y germinado de berro

  • TACO DF 7

    Tres tacos de tortilla de maíz, cerdo, cremoso de piña, cebollas perla, Tajín, sal Maldón

  • BAO DE GAMBÓN 7,5

    Dos bao de langostinos tempurizados, mayonesa de limón, sésamo negro, cebollino y jalapeños

  • LOS MERO NACHOS 11

    Tortilla de maíz, chile con carne, guacamole, pico de gallo, queso fundido, crema agria y jalapeños

platos para

compartir

  • TEQUEÑOS 7,5

    Palitos de queso blanco acompañados de mermelada de pimientos

  • HOT DOG 7

    Dos hot dogs con salchica Frankfurt, queso raclette, cebolla morada y pepinillos

  • BAO DE POLLO CRISPY 7

    Dos bao de pollo tempurizado, mayo dijon, sésamo negro, lechuga baby y tomate

  • ROLL DE PAN BRIOCHE DE CERDO 6,5

    Pulled pork, salsa BBQ, aro de cebolla, y germinados de berro

  • TACO CHINGÓN DE ATÚN 6,5

    Dos tortillas crocantes de trigo, atún, mayonesa de limón, aceite de trufa y albahaca fresca

  • CREMA DE TOMATE 4,5

    Espuma de queso de cabra, nueces caramelizadas, tomate concasse, crujiente de albahaca y flores comestibles

  • CROQUETAS DE SERRANO 4

    Seis croquetas de jamón, salsa de la casa, polvo crujiente de serrano y germinados

platos del

jardín

  • ENSALADA + TRES 6

    Lechuga viva y romana, vinagreta cítrica, caramelizado de nueces, arándanos y queso Roquefort

  • BOWL ENTRE DOS 6,5

    Quinoa blanca, garbanzos gordos, perejil, cebolla, pimientos rojos, vinagreta cítrica y tomate seco

  • BURRATA SUREÑA 8,5

    Burrata italiana, salsa tartufata, tomate de crimea, nueces, flor de albahaca, aceite extra virgen con pan ciabatta

  • BOWL HINDI 8,5

    Arroz basmati, arroz salvaje, atún, cebollino, puerro, edamames, almendras y wakame fresco

  • BOWL CUSCÚS 6

    Cuscús, pollo, berenjena, cebollino, calabacín, maíz y aceitunas negra

hamburguesas

{ todas las hamburguesas vienen acompañadas con patatas fritas }

{ el pan es tipo brioche artesanal }

  • ALMA MATTER 11

    Carne de 180 g, queso cheddar fundido con bacon, lechuga batavia, tomate y pepinillo

  • MEISTER 11

    Carne de 180 g, cremoso aguacate con bacon, lechuga batavia, tomate y salsa alemana.

  • LUPITA 11

    Carne de 180 g, queso cheddar fundido, chile con carne, guacamole, jalapeños, pico de gallo y tortilla de maíz crujiente

  • NAVARRA 11,50

    Carne de 180 gr, fundido de queso de cabra empanado, mermelada de txistorra de Navarra , rúcula y berros

  • DULCE MAESTRA 11

    Carne de 180 gr, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, lechuga batavia, tomate y pepinillos

  • PORTOBELLO 11

    Carne de 180 g, queso de cabra, champiñones salteados trufados, rúcula y berros

  • SERRANO 11

    Carne de 180 gr, tortilla jugosa, queso Monterrey Jack, pimientos del piquillo, jamón serrano y lechuga batavia

  • SR. CABRA 11

    Carne de 180 gr, crema de queso Cabrales, mermelada de arándanos, bacon, rúcula y berros

  • LILY PORK 11

    Pulled pork, salsa BBQ y especial de la casa

especiales

real taste 2.0 y 3.0

Elige el número de carnes que prefieras, queso cheddar, bacon, mermelada especial, lechuga batavia, tomate y pepinillo

  • Real Taste 2.0 - 2x180 g 15
  • Real Taste 3.0 - 3x180 g 19

para los peques

  • ALMAKIDS BURGER 8,5

    Hamburguesa con 120 g de carne, queso cheddar fundido acompañado de patatas fritas, bebida y helado

  • ALMAKIDS CHICKEN FINGERS 8,5

    Crujientes tiras de pollo acompañadas de patatas fritas, bebida y helado

principales

  • RIB EYE 14

    Entrecot de lomo alto al grill

  • SHORT RIBS 13

    Churrasco de añojo cocinado a baja temperatura por 18 h servido en su jugo

  • BABY BACK 14

    Costillar de cerdo cocinado por 12 h a baja temperatura bañado en salsa BBQ de la casa

  • ENTRAÑA 14

    Entraña de vacuno glaseada con mantequilla clarificada en trufa blanca, aire de sal y polvo de aceituna negra

Cada principal viene acompañado de una guarnición a elegir:

  • Arroz basmati con tropezones de nueces
  • Vegetales thai (zanahorias baby, calabacín, pimientos y brócoli)
  • Patatas fritas

postres

  • FERIA 4,5

    Gofre dulce con tierra de cacao, helado de vainilla y palomitas de maíz

  • EL NEGRO 4,5

    Coulant de chocolate negro, helado de arándanos y tulipas de limón

  • CARRUSEL DE COLORES 4,5

    Crumble de chocolate negro y cacahuete, frutos rojos caramelizados y paleta de Oreo

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