Coliflor, salsa BBQ, sésamo blanco y germinado de berros
Txistorra de Navarra, huevo a baja temperatura, espuma de patata trufada, Pimentón de la Vera y migas de pan.
Tres mini burgers de carne, queso Le Gruyere, pepinillo, germinados de cebolla y pamplinas
Dos bao de panceta de cerdo, salsa BBQ, espuma de tofu, cebollas rojas encurtidas y germinados verdes
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Tres mini burgers de gambón crocante, mayonesa Sriracha y germinado de berro
Tres tacos de tortilla de maíz, cerdo, cremoso de piña, cebollas perla, Tajín, sal Maldón 
Dos bao de langostinos tempurizados, mayonesa de limón, sésamo negro, cebollino y jalapeños
(PARA COMPARTIR ENTRE 2 PERSONAS)
Tortilla de maíz, chile con carne, guacamole, pico de gallo, queso fundido, crema agria y jalapeños
Palitos de queso blanco acompañados de mermelada de pimientos
Dos bao de pollo tempurizado, mayo dijon, sésamo negro, lechuga baby y tomate
Espuma de queso de cabra, nueces caramelizadas, tomate concasse, crujiente de albahaca y flores comestibles
Seis croquetas de jamón, salsa de la casa, polvo crujiente de serrano y germinados
Lechuga viva y romana, vinagreta cítrica, caramelizado de nueces, arándanos y queso Roquefort
Burrata italiana, salsa tartufata, tomate de crimea, nueces, flor de albahaca, aceite extra virgen con pan ciabatta
Arroz basmati, arroz salvaje, atún, cebollino, puerro, edamames, almendras y wakame fresco
{ todas las hamburguesas vienen acompañadas con patatas fritas }
{ el pan es tipo brioche artesanal }
Carne de 180 g, queso cheddar fundido con bacon, lechuga batavia, tomate y pepinillo
Carne de 180 g, cremoso aguacate con bacon, lechuga batavia, tomate y salsa alemana.
Carne de 180 g, queso cheddar fundido, chile con carne, guacamole, jalapeños, pico de gallo y tortilla de maíz crujiente
Carne de 180 g, fundido de queso de cabra empanado, mermelada de txistorra de Navarra , rúcula y berros
Carne de 180 g, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, lechuga batavia, tomate y pepinillos
Patty de garbanzo y quinoa, queso a elegir, cebolla roja, tomate y lechuga batavia.
Carne de 180 g, queso de cabra, champiñones salteados trufados, rúcula y berros
Carne de 180 g, tortilla jugosa, queso Monterrey Jack, pimientos del piquillo, jamón serrano y lechuga batavia
Carne de 180 g, crema de queso Cabrales, mermelada de arándanos, bacon, rúcula y berros
Pulled pork, salsa BBQ y especial de la casa
Elige el número de carnes que prefieras, queso cheddar, bacon, mermelada especial, lechuga batavia, tomate y pepinillo
Hamburguesa con 120 g de carne, queso cheddar fundido acompañado de patatas fritas, bebida y helado
Crujientes tiras de pollo acompañadas de patatas fritas, bebida y helado
Entrecot de lomo alto al grill
Churrasco de añojo cocinado a baja temperatura por 18 h servido en su jugo
Costillar de cerdo cocinado por 12 h a baja temperatura bañado en salsa BBQ de la casa
Entraña de vacuno glaseada con mantequilla clarificada en trufa blanca, aire de sal y polvo de aceituna negra
Cada principal viene acompañado de una guarnición a elegir:
Coulant de chocolate negro, helado de arándanos y tulipas de limón
Crumble de chocolate negro y cacahuete, frutos rojos caramelizados y paleta de Oreo
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