Un restaurante cargado de pasión, donde el buen hacer y la esencia de las pequeñas cosas son sus ejes principales.

#WELOVE STREETFOOD

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  • COLIFLOR TEMPURA 3€

    Coliflor, salsa BBQ, sésamo blanco y germinado de berros

  • HUEVOS ROTOS 4€

    Txistorra de Navarra, huevo a baja temperatura, espuma de patata trufada, Pimiento de la Vera y migas de pan.

  • TRIO DE MINI ANGUS BURGERS 6€

    Tres mini burgers de carne angus, queso Le Gruyere, pepinillo, germinados de cebolla y pamplinas

  • GUA BAO PANCETA DE CERDO 6,5€

    Panceta de cerdo, salsa BBQ, espuma de tofu, cebollas rojas encurtidas y germinados verdes

  • TRIO DE MINI ROCK SHRIMP BURGERS 7€

    Tres mini burgers de gambón crocante, mayo schiracha y germinados de berro

  • TACO DF 7€

    Tortilla de maíz, cerdo, cremoso de piña, cebollas perla, Tajín, sal Maldón

  • GUA BAO DE GAMBÓN 7,5€

    Langostino tempurizado, mayo limón, sésamo negro, cebollín y jalapeño

  • GUA BAO DE POLLO CRISPY 7€

    Pollo tempurizado, mayo dijon, sésamo negro, lechuga baby y tomate

  • LOS MERO NACHOS 11€

    Tortilla de maíz, chile con carne, guacamole, pico de gallo, queso fundido, crema agria y jalapeños

  • TEQUEÑOS 7,5€

    Palitos de queso fresco acompañados de mermelada de pimientos

  • HOT DOG 7€

    Pan americano tipo Hot Dog, salchicha, queso Recler, cebolla morada y pepinillos

  • ROLL DE PAN BRIOCHE DE CERDO 6,5€

    Pulled pork, salsa BBQ, aro de cebolla, y germinados de berro

  • TACO CHINGÓN DE ATÚN 6,5€

    Tortilla crocante de trigo, atún, mayo-limón, aceite de trufas y germinado de albahaca

  • CREMA DE TOMATE 4,5€

    Espuma de queso de cabra, nueces caramelizadas, tomate concasse, crocante de albahaca y flores comestibles

  • CROQUETAS DE SERRANO 4

    Jamón serrano, salsa de la casa, polvo crocante y germinados

#DELJARDÍN

  • ENSALADA + TRES 6€

    Lechugas vivas y romana, vinagreta, caramelizado de nueces, arándanos y Roquefort

  • BOWL ENTRE DOS 6,5€

    Quinoa blanca, garbanzos gordos, perejil, cebolla, pimientos rojos, vinagreta cítrica y tomate seco

  • BURRATA SUREÑA 8,5€

    Burrata italiana, salsa tartufata, tomate de Krimea, nueces, flor de albahaca, aceite extra virgen con pan ciabatta

  • BOWL CUSCÚS 6€

    Cuscús, berenjena, cebollín, calabacín, maíz, aceitunas negra y pollo

  • BOWL HINDI 8,5€

    Arroz basmati, arroz salvaje, atún, cebollín, puerro, edamames, almendras y wakame fresco

#BURGERS

Todas nuestras burgers vienen acompañadas por patatas fritas.

El pan un delicioso brioche artesanal.

  • ALMA MATTER 11€

    Carne de 180 g, queso cheddar fundido con bacon crocante, lechuga, tomate y pepinillo

  • MEISTER 11€

    Carne de 180 g, cremoso aguacate con bacon crocante, lechuga, tomate y salsa alemana.

  • LUPITA 11€

    Tres mini burgers de carne angus, queso Le Gruyere, pepinillo, germinados de cebolla y pamplinas

  • NAVARRA 11,50€

    Carne de 180 gr, fundido de queso de cabra empanizado, bañado de mermelada de txistorra de Navarra , rúcula y berro

  • DULCE MAESTRA 11€

    Carne de 180 gr, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y pepinillo

  • PORTOBELLO 11€

    Carne de 180 gr, champiñones salteados trufados, queso de cabra fresco, rúcula y berro

  • SERRANO 11€

    Carne de 180 gr, tortilla jugosa, queso Monterrey, pimientos de piquillo, jamón serrano y lechuga batavia

  • SR. CABRA 11€

    Carne de 180 gr, crema de queso cabrales, meremelada de arándanos, bacon, rúcula y berro

  • LILY PORK 11€

    Pulled pork, salsa BBQ y especial de la casa

#PRINCIPALES

Cada principal viene acompañado de una guarnición a elegir:

Arroz Basmati con tropezones de nueces

Vegetales Thai (Zanahorias bebés, calabacín, pimiento amarillo y brócoli)

Patatas Fritas

  • RIB EYE 14€

    Entrecot de lomo alto al grill

  • SHORT RIB 13€

    Churrasco añojo baja temperatura por 18 hrs servido en su jugo

  • BABY BACK 14€

    Costillar de cerco cocinado por 12 hrs a baja temperatura bañado en salsa BBQ de la casa

  • ENTRAÑA 14€

    Carne glaseada en mantequilla, clarificada en trufa blanca, polvo de aceituna

#POSTRES

Todas nuestras burgers vienen acompañadas por patatas fritas.

El pan un delicioso brioche artesanal.

  • FERIA 4€

    Gofre dulce con tierra de cacao, helado de vainilla, palomitas de maíz y chocolate temperado

  • EL NEGRO 4€

    Coulant de chocolate negro, helado de arándanos y tulipas de limón

  • CARRUSEL DE COLORE 4€

    Crumble de chocolate negro y cacahuate, frutos rojos caramelizados, y paleta de oreo

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